Печенье "Праздничное"  с корицей и имбирем

Мягкое сливочное масло комнатной температуры нужно растереть с сахаром до белизны при помощи миксера.

Добавить в масло яйцо, мед и снова все перемешать миксером.

В отдельной миске следует смешать сухие ингредиенты: муку, соду, имбирь, корицу и какао.

Добавить все сухие ингредиенты к взбитому маслу. Перемешать ложкой, а не миксером, поскольку тесто будет тугим, плотным и "упрямым."

Из теста слепить шар, обернуть пищевой пленкой и убрать 1 час в холодильник.

После чего застелить противень бумагой для выпечки. Раскатывать тесто и вырезать формочками печенье из теста лучше сразу на этой бумаге. Дело в том, что мягкое тесто при малейшем движении сразу же деформируется.

Отправить противень с печеньем в духовку и выпекать в течение 10 минут при t 180-200 С.

Готовое печенье достаем из духовки и украшаем на свой вкус и фантазию. Я предпочитаю посыпать его сахарной пудрой, можно украсить и сладкой глазурью.

Наше угощение готово. Приятного аппетита!