Печень говяжья в соусе с картошкой и куркумой

Печень говяжья в соусе с картошкой и куркумой

Name: Печень говяжья в соусе с картошкой и куркумой
Ingredients: Печень говяжья; Лук; Мука; Соль; ст.ложки Кетчуп; ст.ложки Майонез; Зелень; Картофель; Куркума пол чайной ложки; Чесночная паста или 5-6 зубков чеснока; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Lyssenko

#ОдинрецептОднодерево

Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг
Лук 2 штуки
Мука
Соль
ст.ложки Кетчуп 2
ст.ложки Майонез 2
Зелень на вкус
Картофель
Куркума пол чайной ложки
Чесночная паста или 5-6 зубков чеснока
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала берём печень, моем, подсушиваем, режем на приемлемые куски срезая при этом все пленки, прожилки. Солим в чаше, печень должна стать мутноватая. Оставить постоять минут 15.затем в эту чашу насыпаем муку и лопаткой обваливаем.

В кастрюлю или сотейник наливаем масло и обжариваем печень до красивого золотистого цвета. В сковороде параллельно обжариваем лук, чесночную пасту. Затем в отдельной кастрюле или глубокой сковороде смешиваем печень, лук чесночную пасту, добавляем майонез, кетчуп.

Всё перемешиваем, наливаем тёплой водички до половины печени, ставим тушить на медленный огонь на минут 15.

Картошку необходимое количество, чистим, варим по завершению варки добавляем пол чайной ложки куркумы, проварить минут 10. Воду сливаем. Заправляем пассерованным чесноком или чесночной пастой, перемешать, дать постоять 5-10 минут