Куриная печёночка с макаронами '' фузилли''

Отварить макароны. Помыть, перед подачей я обдаю кипятком чтобы были горячие...

Готовим печень! На сковороде обжариваем морковь с луком и чесноком до, полуготовности, убираем.

В отдельной сковороде обжариваем печень, до того момента когда вы парится жидкость с неё, но не пересушиваем, добавляем сюда же ранее обжаренную морковь с луком.

Отдельно пассеруем муку до коричневого цвета, не пережарить, это важно, горечь даст.

Пассерованную муку добавляем к печени, перемешиваем хорошо, и заливаем водой, всё по Советскому! Воды немного чтобы чуть закрыло печень и под крышку на мед. огне до готовности.

Да, как потомиться чуток, лавровый лист не забыть положить)))

Ну вот как бы и всё!

Оформить при подаче можно по разному, макароны сбоку печенка, а можно как у меня печёнку сверху!

Ну вот! Приятного аппетита! 😉