Запеканка с индейкой и брюссельской капустой

Промойте и обсушите филе индейки. Отварите в подсоленной воде до готовности (около 45 мин). Мелко порежьте лук и пассеруйте его на небольшом количестве растительного масла.

Добавьте размороженную капусту и готовьте на среднем огне 7 мин. Затем — мелко порезанную индейку, сливочное масло и тушите 5 мин, помешивая. Слега посолите, приправьте перцем и прованскими травами.

Сливки нужно подогреть, добавить покрошенный адыгейский либо любой, ваш любимый, сыр (голубой сыр оставьте для посыпки). В форму для запекания выложите смесь индейки с брюссельской капустой и залейте сливками. Посыпьте сыром. Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке в течение 20 — 30 мин. Приятного аппетита!