Карп фаршированный свининой и кальмарами

Карпа моем,чистим,удаляем внутренности,промываем и просушиваем кухонным полотенцем.

Готовим фарш-кладем в блендер свинину,кальмара,3 средние луковицы,соевый соус 1 с л,пол чайной ложки сахара,соль по вкусу.

Имбирь 50 г нарезать мелким кубиком,2 зубчика чеснока мелко порубить всю эту массу кладём в свиной фарш и хорошо перемешать.

С карпа снять всю мякоть и пропустить через мясорубку добавить соль,перец p.s голову не отрезаем.

Кожу карпа аккуратно разложить и кладём рыбный фарш заполняя равномерно все пустоты кожи наверх кладём свиной фарш и закрываем две половины придавая форму рыбы.

Фольгу смазать растительным маслом и уложить рыбу сделать не большие надрезы на коже и смазать растительным маслом хорошо закрутить в 2-3 слоя фольги рыбу надо плотно закручивать придавая ей правильную форму при желании можно зашить но я этого не делаю надо просто плотно скрутить.В духовом шкафу стоит один час,можно час 15 при температуре 180 градусов.

После того как мы достали рыбу с духовки не удаляем фольгу а оставляем до полного охлаждения.

Конечно надо поработать с рыбкой но результат вас приятно удивит.