Гречка с грибами и колбасками

Гречку отварить за день до приготовления блюда. В сковороду насыпать гречневой крупы и добавить стакан воды, чтобы покрывала гречку. Как только выкипит вода, снова добавить воду. В конце добавить щепотку морской соли. Всё оставить на следующий день.

В сковороду насыпать 1 чайную ложку семени льна и дождаться, когда оно станет потрескивать. Затем влить любое растительное масло и положить мелко нарезанный лук и на ёртый чеснок. Помидор очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду. Сушеные грибы порезать дольками, полукопчёные колбаски произвольно.

Всё перемешать и добавлять молотый перец, имбирь и сушёный укроп. Дальше положить 2 столовые ложки томатного кетчупа и влить сюда же столько же воды. Перемешать. И в конце приготовления положить натертое яблоко (одну дольку или столовую ложку).

В сковороду положить ранее приготовленную гречку, перемешать и дождаться, когда всё будет горячим.

У меня получается блюдо чуть острым, что позволяет мне экономить за счёт дорогого по цене перца Чили.