Пампушки с чесноком

Name: Пампушки с чесноком
Ingredients: Для теста:; жирного кефира; подсолнечного масла; сахара; соли; сухих дрожжей; муки; яйцо для смазывания; Для чесночного соуса:; чеснока; масла подсолнечного; соли; холодной кипяченой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кундиус🌳

Сытно и аппетитно особенно с борщом

Ингредиенты

Для теста:

жирного кефира 1 стакан

подсолнечного масла 3 столовые ложки

сахара 1 столовая ложка

соли 1 чайная ложка

сухих дрожжей 1 чайная ложкас горкой

муки около 500 г

яйцо для смазывания

Для чесночного соуса:

чеснока 3 зубчика

масла подсолнечного 3 столовые ложки

соли 1 чайная ложка

холодной кипяченой воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пампушки с чесноком особенно аппетитные с борщом. Я когда готовлю борщ обязательно пеку и пампушки. В теплый кефир добавляем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 — 15 минут.

Когда дрожжи немного поднимутся, добавляем масло подсолнечное и соль, перемешиваем.

Муку просеиваем через сито, добавляем в смесь и замешиваем нежное и эластичное тесто.

Тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в два раза в объеме, перемешиваем.

Разделяем тесто на равные части, формуем пампушки.

Противень застилаем пекарской бумагой или смазываем жиром. Укладываем пампушки и ставим в теплое место на 20 минут.

Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку для выпекания. Выпекаем при 180 С до готовности.

Пока выпекаются пампушки, займемся приготовлением чесночного соуса. Чеснок пропускаем через чесночницу. Соединяем чеснок и соль, растираем. Затем добавляем масло и кипяченую воду, размешиваем.

Поливаем чесночным соусом уже остывшие пампушки.