Русская кухня Пельмени

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пельмени под грибной шубой

Name: Пельмени под грибной шубой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Готовых пельменей; Замороженных лесных грибов; Замороженного сладкого перца; Луковица; Морковь; Твердого сыра; Сметаны; Майонеза домашнего; Сухие приправы(хмели-сунели, укроп, орегано, кориандр, петрушка); Соль и перец по вкусу; Масло растительное для обжарки; Зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Нестандартное приготовление пельменей. Пельмени можно брать как магазинные, так и...

1 час

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Готовых пельменей 500 г
Замороженных лесных грибов 350 г
Замороженного сладкого перца 100 г
Луковица 1
Морковь 1
Твердого сыра 100 г
Сметаны 100 г
Майонеза домашнего 100 г
Сухие приправы(хмели-сунели, укроп, орегано, кориандр, петрушка)
Соль и перец по вкусу
Масло растительное для обжарки
Зелень любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем с грибов. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем на нее размороженные лесные грибы. Жарим до испарения влаги, помешивая. Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.

Грибы временно складываем в отдельную емкость, отправляем на сковороду лук, морковь и сладкий перец, порезанный кубиками. Перемешиваем и тушим до мягкости. Добавляем все специи, солим, перчим. Отвариваем пельмени в кипящей воде пару минут.

В форму для запекания выкладываем пельмени, сверху раскладываем обжарку, затем грибы. Сметану смешиваем с майонезом, заливаем в форму и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Натираем на крупной терке сыр.

Минут за 10 до конца присыпаем пельмени сыром и печём до румяной корочки. Вынимаем из духовки, посыпаем рубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита!

...