Пельмени под грибной шубой

Name: Пельмени под грибной шубой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: готовых пельменей; замороженных лесных грибов; замороженного сладкого перца; луковица; морковь; твердого сыра; сметаны; майонеза домашнего; сухие приправы(хмели-сунели, укроп, орегано, кориандр, петрушка); соль и перец; масло растительное для обжарки; зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Нестандартное приготовление пельменей. Пельмени можно брать как магазинные, так и...

1 час

4 порции

Ингредиенты

готовых пельменей 500 гр
замороженных лесных грибов 350 гр
замороженного сладкого перца 100 гр
луковица 1
морковь 1
твердого сыра 100 гр
сметаны 100 гр
майонеза домашнего 100 гр
сухие приправы(хмели-сунели, укроп, орегано, кориандр, петрушка)
соль и перец по вкусу
масло растительное для обжарки
зелень любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем с грибов. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем на нее размороженные лесные грибы. Жарим до испарения влаги, помешивая. Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.

Грибы временно складываем в отдельную емкость, отправляем на сковороду лук, морковь и сладкий перец, порезанный кубиками. Перемешиваем и тушим до мягкости. Добавляем все специи, солим, перчим. Отвариваем пельмени в кипящей воде пару минут.

В форму для запекания выкладываем пельмени, сверху раскладываем обжарку, затем грибы. Сметану смешиваем с майонезом, заливаем в форму и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Натираем на крупной терке сыр.

Минут за 10 до конца присыпаем пельмени сыром и печём до румяной корочки. Вынимаем из духовки, посыпаем рубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита!

...