Вкуснейшие имбирные пряники к Новому Году

В сотейник с толстым дном положить сахар, мед, масло и растопить на плите, помешивая.

Убрать с плиты и добавить все специи и перемешать. Дать немного остыть и ввести яйца, перемешать. Затем добавить сначала около 3 стаканов муки и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Можно добавить ещё немного муки. Лучше тесто пусть будет вязким, слегка липким, но не добавляйте много муки. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.

Тесто можно разделить пополам. Работаем пока с первой частью теста. Раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм и вырубками вырезаем пряники.

На противень стелим пергамент и выкладываем пряники на расстоянии 2 см друг от друга. Отправляем в заранее разогретую до 180 °С духовку выпекаться около 10-12 минут. Дать остыть им полностью на решетке и затем можно их разрисовывать по своему желанию. Я готовила одновременно сахарные печенья и имбирные пряники и также сделала айсинг (глазурь) и украсила их всех. Всем приятного аппетита !

P.S. На фото большие ёлочки и снежинка -сахарное печенье, а маленькие ёлочки и человечек имбирные пряники.