Шоколадно-апельсиновый тортик

Name: Шоколадно-апельсиновый тортик
Ingredients: На бисквит; какао; разрыхлителя; муки; сл масла мягкого; шоколада растопить; яйца; сахара; Крем; шоколада; сливок; Апельсиновый конфитюр; мякоти апельсина; цедра с 2 апельсинов; сахара; крахмала; Для пропитки; сок 1 апельсина; кофейного ликёра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Теймурова 🌳

#новогодняявыпечка #зима #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

На бисквит
какао 1.5 ст л
разрыхлителя 1.25 чл
муки 110 гр
сл масла мягкого 150 гр
шоколада растопить 150 гр
яйца 2
сахара 180 гр
Крем
шоколада 100 гр
сливок 230 гр
Апельсиновый конфитюр
мякоти апельсина 200 гр
цедра с 2 апельсинов
сахара 15 гр
крахмала 7 гр
Для пропитки
сок 1 апельсина
кофейного ликёра 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколад и масло перемешать. Взбить сахар и яйца и влить туда шоколадно-масляную смесь и перемешиваем, сюда же добавляем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто. Делим на 2 части. Выпекаем 20-25 мин при 170 град.

Делаем крем. шоколад заливаем горячими сливками, через несколько минут шоколад растает и его можно перемешать. Накрыть плёнкой и остудить в холодильнике. Затем взбить миксером в пышную пену.

Теперь приготовим конфитюр. Мякоть апельсина. цедру и сахар Варим в кастрюле несколько минут на слабом огне, затем добавляем крахмал разведённый в небольшом количестве воды. Всю массу довести до загустения.

Сборка. Взять коржи и сверху корочку сухую срезать, таки образом выравниваем коржи.

Торты пропитываем пропиткой и смазываем тонким слоем крема. По краю из крема делаем бортик и выкладываем апельсиновую начинку. Верхний коржик так же пропитываем и обмазываем кремом весь тортик. Обсыпаем крошкой и украшаем кремом и дольками апельсина сваренных в сиропе.

...