Утка 🦆, фаршированная яблоками и квашеной капустой

Под кожей тушки промазываем специями и даём постоять 2 часа! Обрезаем крылья, лишнюю кожу с шей, железы у гуски!

Затем фаршируем утку капустой и яблоком, но так чтобы кожа хорошо собиралась! Затем прокалываем кожу зубочистками и шнуруем ее ниткой! Также связываем крылья и ноги! Ставим на решетку и на продвинь, выпекаем 45 мин в духовке при 200 гр! Затем переворачиваем и выпекаем ещё 45 мин! У меня утка была весом 1,7 кг, поэтому 2 раза по 45 минут хватило! Если у вас не приготовится, то переворачиваете и ещё на 45 мин!

Утка готова, приятного аппетита🦆