Карпаччо из тунца. Карпаччо - блюдо из тонко нарезанного филе мяса или рыбы.Готовить быстро и просто

Выкладываем на блюдо рукколу, сверху тунец, каперсы, посыпаем края тунца смесью из чёрного и белого кунжута. Поливаем заправкой: лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, молотый перец. 5-10 мин и блюдо готово. Тунец можно купить готовый в нарезке (продаётся в Метро) или просто купить кусок и заморозить, а потом тонко нарезать.

Хорошо сочетается карпаччо из тунца с белым вином (шабли, рислинг, Совиньон блан), розовым (из Юга Италии - Сицилия или Сардиния), розовое игристое для меня сегодня было идеальным сопровождением.