Фаршированные перцы в овощном рагу (мультиварка)

Name: Фаршированные перцы в овощном рагу (мультиварка)
Ingredients: заранее заготовленные мороженные фаршированные перца; картофель; помидор; чеснок; болгарский перец; морковь; луковица; укроп; соль; кабачки; растительное масло; перец-

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#кукпад2 #забытыеблюда

Ингредиенты

заранее заготовленные мороженные фаршированные перца 4 шт

картофель 4-5 шт

помидор 2-3 шт

чеснок 2 зубчика

болгарский перец 1 шт

морковь 1 шт

луковица 1 шт

укроп 1 пучок

соль

кабачки 1 шт

растительное масло

перец- по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить овощи от кожуры, кабачок можно не очищать, если кожица тонкая. Морковь потереть на средней терке, лук нарезать мелко или полукольцами, выложить в мультиварку с разогретым маслом сначала лук, жарить 3-4 мин, затем добавить морковь, продолжить жарку на среднем огне, помешивая овощи, до их размягчения.

Разморозить фаршированные перцы при комнатной температуре.

Картофель нарезать крупными кусочками произвольной формы, выложить в сковороду, затем туда же добавить нарезанный соломкой болгарский перец, жарить 5 мин. Кабачок нарезать кубиком, добавить к овощам в мультиварке, жарить еще 10-15 мин. Добавить нарезанный кубиками или дольками помидор, рубленую зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить. Перемешать рагу.