Лучшие сырники. Любимый завтрак всей семьи

В миске разминаем вилкой творог. Я предпочитаю не до кремообразного состояния, а чтоб немного была видна текстура творога.

Добавляем один желток.

Высыпаем сахар. В оригинальном рецепте использовалось в два раза больше сахара, мне же этого количества достаточно.

Добавляем муку.

Теперь настало время вкусных добавок. Это может быть изюм, орехи, сушёная вишня, да что угодно🍒🥜🍇 Я ничего такого не добавляю, только ароматизаторы типа ванильного сахара или жидкого ванилина. В этом рецепте я использовал жидкий сливочный ванилин. Такой ампулы хватает на 500 грамм теста. Аромат обалденный!!

Теперь надо очень хорошо всё перемешать.

Присыпаем плоскую поверхность мукой Катаем колбаску, обмазывая все стороны теста мукой. Края делаем плоскими.

Далее острым ножом режем колбаску на 8 равных частей. Они естественно получаются совсем неровными, приплюснутыми. Берём любую посуду типа кружки, но диаметром чуть больше, переворачиваем и внутри крутим сырник.

Наливаем масло и обжариваем сырники с двух сторон не до готовности, а просто, чтоб подрумянить.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментом и выпекаем сырники не более 5 минут.

Эти сырники я готовил вечером для утреннего завтрака, но на утро из 8 мне осталось только 2. Жена и сын попробовали😂

Пищевая ценность на 100 г.: Энергетическая ценность - 198 ккал. Белки - 16,7 г. Жиры - 6,6 г. Углеводы - 17,8 г. Пищевая ценность в 1 сырнике из 8: Энергетическая ценность - 99 ккал. Белки - 8,4 г. Жиры - 3,3 г. Углеводы - 8,9 г. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой блог в Дзене https://zen.yandex.ru/id/5de7cd9bfbe6e700b04a7186 И в Instagram https://www.instagram.com/vsmetanelab/