Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Синнабоны

Name: Синнабоны
Yield: 2
Ingredients: Муки; Сухих дрожжей; Соли; Слив масла; Сахара; Для начинки; Слив масла комнатной темпер; Коричневого сахара; Молотой корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Шуитбаева🌳

Знаменитые булочки украсят любой стол ! Нежные и пышные ! Ничего сложного в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

58 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

39 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 550 г
Сухих дрожжей 7 г
Соли 7 г
Слив масла 70 г
Сахара 30 г
Для начинки
Слив масла комнатной темпер 150 г
Коричневого сахара 150 г
Молотой корицы 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

. Сложить все компоненты в дежу миксера и перемешать лопаткой "лист" до состояния крошки, 3-5 мин.

Перемешать 240 мл тёплого молока + 3 Яйца.

Влить яичную смесь в сухую, непрерывно помешивая.

Вымешивать 12-15 минут до гладкого состояния, пока тесто не начнёт отходить от стенок.

Если нет такого миксера, то выместить тесто методом Бертине (ютуб в помощь)

Тесто подкатать в шар, накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1,5 -2 часа.

Готовое тесто раскатать на припыленной мукой поверхности в прямоугольник.

Равномерно смазать маслом поверхность, посыпать сахаром и корицей. (я смазала маслом, посыпала белым Сахаром, без корицы !!!!)

Разрезать на 12 равных частей. Уложить булочки в блюдо срезом вверх, на небольшом расстоянии друг от друга. Затянуть плёнкой и оставить Для поднятия на 1-1,5 часа. Выпекать булочки при 180 гр 25 мин.

Для крема - 300 гр Маскарпоне 3 ст л тёплого молока 50 гр сах пудры Цедра и сок половины апельсина. Смешать все компоненты до объединения, не взбивать! Вынуть булочки, дать постоять 5 мин и смазать кремом. Приятного аппетита !!!

...