Синнабоны

. Сложить все компоненты в дежу миксера и перемешать лопаткой "лист" до состояния крошки, 3-5 мин.

Перемешать 240 мл тёплого молока + 3 Яйца.

Влить яичную смесь в сухую, непрерывно помешивая.

Вымешивать 12-15 минут до гладкого состояния, пока тесто не начнёт отходить от стенок.

Если нет такого миксера, то выместить тесто методом Бертине (ютуб в помощь)

Тесто подкатать в шар, накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1,5 -2 часа.

Готовое тесто раскатать на припыленной мукой поверхности в прямоугольник.

Равномерно смазать маслом поверхность, посыпать сахаром и корицей. (я смазала маслом, посыпала белым Сахаром, без корицы !!!!)

Разрезать на 12 равных частей. Уложить булочки в блюдо срезом вверх, на небольшом расстоянии друг от друга. Затянуть плёнкой и оставить Для поднятия на 1-1,5 часа. Выпекать булочки при 180 гр 25 мин.

Для крема - 300 гр Маскарпоне 3 ст л тёплого молока 50 гр сах пудры Цедра и сок половины апельсина. Смешать все компоненты до объединения, не взбивать! Вынуть булочки, дать постоять 5 мин и смазать кремом. Приятного аппетита !!!