Нежнейший яблочный пирог

В небольшой чашке соединяем муку, корицу и разрыхлитель. Всё это нужно хорошо перемешать. В другой чашке смешиваем сливочное масло комнатной температуры и сахар. Хорошо взбиваем смесь миксером на высокой скорости. Этот приём смешивания сахара и масла сделает готовый пирог более рассыпчатым.

Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом отправляем молоко. Полученную массу соединяем с сухими ингредиентами.Аккуратно перемешиваем лопаткой, только пока всё соединится.

Берём форму, желательно разъемную, чтобы проще было вынуть пирог. Делаем французскую рубашку: Стенки формы смазываем холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху присыпаем мукой. Излишки муки высыпаем. Получилась форма, с тонким слоем муки на стенках.

Время нарезать яблоки. Понадобится 2-3 яблока, в зависимости от их размера. Вкуснее будет, если взять сладкие и кислые яблоки. Чистим и нарезаем не слишком тонкими слайсами. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем слайсы яблок, которые можно посыпать смесью сахара и корицы.

Ставим пирог в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 30-40 минут. Проверяем шпажкой на готовность.