Киш с курицей и шпинатом

Name: Киш с курицей и шпинатом
Ingredients: мука; разрыхлителя; сливочного масла; яйца; курица; лук; 10% сливок; 20% сметаны; сыр; шпинат; Петрушка; Соль; Перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Smolnikova

Киш-это пирог с начинкой на тонком, песочном тесте. Вкуснейшая закуска на столе, для...

Ингредиенты

мука 1,5 ст

разрыхлителя 0,5 ч л

сливочного масла 150 гр

яйца 5 шт

курица 300 гр

лук 1 шт

10% сливок 200 мл

20% сметаны 1 ст л

сыр 140 гр

шпинат 150 гр

Петрушка

Соль

Перец

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста. Смешать муку, соль, разрыхлитель. Натереть на терке сливочное масло и растереть с мукой. Добавить 2 яйца и замесить тесто.

Тесто должно отдохнуть в холодильнике не менее 20 мин. Затем раскатать в пласт 5 мм и выложить в форму 21 см. Низ формы застелить пергаментом, а края смазать сл маслом. Проколоть вилкой по всему периметру. Выпекать 10 мин при 200'. Для того чтобы корж не деформировался его можно застелить одноразовым полотенцем и насыпать любую крупу.

Для начинки. Курицу, лук, петрушку обжарить на растительном масле. Добавить соль, перец.

Для заливки. 3 яйца, сметану, сливки, соль, перец, смешать венчиком. Добавить сыр 70 гр натертый на мелкой терке и шпинат прогретый 3 мин на той же сковороде, что и жарилась курица.