Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Киш с курицей и шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Smolnikova
Киш-это пирог с начинкой на тонком, песочном тесте. Вкуснейшая закуска на столе, для...
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Разрыхлителя 0,5 ч. л.
- Сливочного масла 150 г
- Яйца 5 шт.
- Курица 300 г
- Лук 1 шт.
- 10% сливок 200 мл
- 20% сметаны 1 ст. л.
- Сыр 140 г
- Шпинат 150 г
- Петрушка
- Соль
- Перец
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Для теста. Смешать муку, соль, разрыхлитель. Натереть на терке сливочное масло и растереть с мукой. Добавить 2 яйца и замесить тесто.
2
Тесто должно отдохнуть в холодильнике не менее 20 мин. Затем раскатать в пласт 5 мм и выложить в форму 21 см. Низ формы застелить пергаментом, а края смазать сл маслом. Проколоть вилкой по всему периметру. Выпекать 10 мин при 200'. Для того чтобы корж не деформировался его можно застелить одноразовым полотенцем и насыпать любую крупу.
3
Для начинки. Курицу, лук, петрушку обжарить на растительном масле. Добавить соль, перец.
4
Для заливки. 3 яйца, сметану, сливки, соль, перец, смешать венчиком. Добавить сыр 70 гр натертый на мелкой терке и шпинат прогретый 3 мин на той же сковороде, что и жарилась курица.
5
Вынимаем корж из духовки, выкладываем на него начинку из курицы, вливаем заливку и посыпаем остальным сыром 70 гр тёртым на мелкой терке.
6
Выпекаем при 200' 45 минут. Выключаем и оставляем остывать в духовке ещё на 20 мин. Все это время духовку не открывать иначе пирог осядет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97724
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
