Наполеончик

Name: Наполеончик
Ingredients: Тонкого лаваша; для заварного крема:; Кукурузного крахмала; Молока; Желток яйца; Ванилин(или ванильный сахар); Цедры лимона немного; Нежирного творога; для фруктового крема (скорее даже пюре); Чернослив; Кураги; Консервированных ананасов кубиками; Орехи грецкие или арахис для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Покора

Почему "Наполеончик"?😊 потому что не совсем "Наполеон"))))вариация на тему любимого...

Ингредиенты

Тонкого лаваша 4 лист.
для заварного крема:
Кукурузного крахмала 2 ст. л.
Молока 300 мл
Желток яйца 1
Ванилин(или ванильный сахар)
Цедры лимона немного
Нежирного творога 100 г
для фруктового крема (скорее даже пюре)
Чернослив 1 горст.
Кураги 1 горст.
Консервированных ананасов кубиками 100 г
Орехи грецкие или арахис для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем заварной крем: крахмал и желток яйца разводим в небольшом количестве молока.

Оставшееся молоко нагреваем до кипения (но не кипятим!) и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем крахмал, добавляем ванилин, цедру лимона и варим до загустения.

Снимаем с огня; даем немного остыть и добавляем творог. Все хорошо взбиваем блендером до однородной массы

В чашу блендера кладем курагу, чернослив и ананасы заливаем пол стаканом сиропа из ананасов.

Все пюрируем до однородности.

Лаваш нарезать на листы того размера, который необходим вам(у меня прямоугольные листики).

Собираем торт: разогреваем сковородку с антипригарным покрытием и на сухую (!) сковородку выкладываем по листочку лаваша и подсушиваем до румяности. Этого можно и не делать, но мне так больше нравится😊

А дальше все просто: листик, заварной крем, листик, фруктовый крем и т.д.

Обрезки лаваша подрумянить на сковородке.

Верх тортика посыпать молотыми орехами и подрумяненными крошками лаваша. Поставить в холодильник(лучше на ночь).

Торт получается нежирный, нежный...попробуйте, приятного аппетита!

...