Наполеончик

Name: Наполеончик
Ingredients: тонкого лаваша; для заварного крема:; кукурузного крахмала; молока; желток яйца; ванилин(или ванильный сахар); цедры лимона; нежирного творога; для фруктового крема (скорее даже пюре); чернослив; кураги; консервированных ананасов кубиками; орехи грецкие или арахис для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Покора

Почему "Наполеончик"?😊 потому что не совсем "Наполеон"))))вариация на тему любимого...

Ингредиенты

тонкого лаваша 4 листа
для заварного крема:
кукурузного крахмала 2 ст.л.
молока 300 мл
желток яйца 1
ванилин(или ванильный сахар)
цедры лимона немного
нежирного творога 100 г
для фруктового крема (скорее даже пюре)
чернослив горсть
кураги горсть
консервированных ананасов кубиками 100 г
орехи грецкие или арахис для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем заварной крем: крахмал и желток яйца разводим в небольшом количестве молока.

Оставшееся молоко нагреваем до кипения (но не кипятим!) и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем крахмал, добавляем ванилин, цедру лимона и варим до загустения.

Снимаем с огня; даем немного остыть и добавляем творог. Все хорошо взбиваем блендером до однородной массы

В чашу блендера кладем курагу, чернослив и ананасы заливаем пол стаканом сиропа из ананасов.

Все пюрируем до однородности.

Лаваш нарезать на листы того размера, который необходим вам(у меня прямоугольные листики).

Собираем торт: разогреваем сковородку с антипригарным покрытием и на сухую (!) сковородку выкладываем по листочку лаваша и подсушиваем до румяности. Этого можно и не делать, но мне так больше нравится😊

А дальше все просто: листик, заварной крем, листик, фруктовый крем и т.д.

Обрезки лаваша подрумянить на сковородке.

Верх тортика посыпать молотыми орехами и подрумяненными крошками лаваша. Поставить в холодильник(лучше на ночь).

Торт получается нежирный, нежный...попробуйте, приятного аппетита!

...