Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: муки; воды; соли; фарш говяжий; сыр; помидора; чеснока; раст. масла; молока; сливочного масла; лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#Лазанья

Ингредиенты

муки 200 г
воды 100 г
соли 0,5 г
фарш говяжий 0.7
сыр 200 г
помидора 3
чеснока 2 зубчика
раст. масла 1 ст.ложка
молока 1 ст.
сливочного масла 20 гр
лук репчатый 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто на листы для лазаньи, получается крутое тесто,накрываем даём 20 минут постоять тесту (отдохнуть).

Раскатываем тесто как на лаваш, подсушиваем в духовке или микроволновке.

В сковороду наливаем растительное масло, разогрева ем и выкладываем репчатый лук,нарезанный мелким кубком, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем туда говяжий фарш, обжариваем, специи по вкусу, добавляем зелень любую сушенную, свежую.

1 помидорку оставляем, остальные моем и перемалываем в блендере с чесноком, соединяем с фаршем, тушим.

Готовим соус: масло сливочное распускаем в сотейнике, добавляем оставшуюся муку, обжариваем и соединяем с молоком доводим до кипения, и даём загустеть специи по вкусу.

Приступим к сбору нашей лазаньи - дно противня смазываем соусом, выкладываем листы, каждый лист смазываем соусом, затем фаршем, посыпаем сыром, снова выкладываем лист и повторяем все действия, пока не кончатся листы с фаршем. Если остался соус полить ем, лазанья от этого будет сочнее. На последний лист с фаршем выкладываем тонко нарезанный кружочками помидорку и посыпаем обильно сыром.. Ставим в разогретую духовку при температуре 180° на 20-25 минут.