Лазанья

Замешиваем тесто на листы для лазаньи, получается крутое тесто,накрываем даём 20 минут постоять тесту (отдохнуть).

Раскатываем тесто как на лаваш, подсушиваем в духовке или микроволновке.

В сковороду наливаем растительное масло, разогрева ем и выкладываем репчатый лук,нарезанный мелким кубком, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем туда говяжий фарш, обжариваем, специи по вкусу, добавляем зелень любую сушенную, свежую.

1 помидорку оставляем, остальные моем и перемалываем в блендере с чесноком, соединяем с фаршем, тушим.

Готовим соус: масло сливочное распускаем в сотейнике, добавляем оставшуюся муку, обжариваем и соединяем с молоком доводим до кипения, и даём загустеть специи по вкусу.

Приступим к сбору нашей лазаньи - дно противня смазываем соусом, выкладываем листы, каждый лист смазываем соусом, затем фаршем, посыпаем сыром, снова выкладываем лист и повторяем все действия, пока не кончатся листы с фаршем. Если остался соус полить ем, лазанья от этого будет сочнее. На последний лист с фаршем выкладываем тонко нарезанный кружочками помидорку и посыпаем обильно сыром.. Ставим в разогретую духовку при температуре 180° на 20-25 минут.