Котлеты с подливкой

Name: Котлеты с подливкой
Ingredients: домашнего фарша (говядина и свинина); луковица; яйцо; хлеба; Приправа для фарша; Приправы для соуса:; сушеный чеснок, кориандр, паприка, Зира; семя горчицы; майоран, сельдерей; мускатный орех, соль; Томатной пасты; муки; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Можерина

#котлеты #котлетысподливкой

Ингредиенты

домашнего фарша (говядина и свинина) 1 кг

луковица 1

яйцо 1

хлеба 200 гр

Приправа для фарша

Приправы для соуса:

сушеный чеснок, кориандр, паприка, Зира

семя горчицы

майоран, сельдерей

мускатный орех, соль

Томатной пасты 3 с.л

муки 50 гр

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выкладываем фарш в глубокую миску и добавляем в него нарезанный лук, замачиваем хлеб отдельно в воде!

Добавляем в фарш яйцо и приправу для фарша!

Затем хлеб 🍞 отжимаем от лишней воды и добавляем в фарш, все хорошо перемешиваем! Затем фарш оббиваем рукой и начинаем отбивать котлеты!

В разогретой сковороде обжариваем котлеты с двух сторон и выкладываем их на тарелку с бумажным полотенцем!

Перемешиваем все приправы в ступке, высыпаем их в миску, добавляем муки (муку можно обжарить до золотистого цвета на сковороде) все перемешиваем и добавляем 1 стакан воды, томатную пасту и хорошо все перемешиваем!

Кладём в глубокую кастрюлю наши котлеты, ставим на плиту, заливаем кипятком на половину и немного из пропарим мин 5, затем добавляем смесь для соуса и варим до загустения! Приятного аппетита!