Восточная кухня Плов

Плов из курицы

Name: Плов из курицы
Ingredients: окорочка; крупных луковицы; крупных моркови; чеснока; риса; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Б🥪🍖🍴

В принципе тоже самое что и обычный плов, но вариант более экономный, менее калорийный...

Ингредиенты

окорочка 2

крупных луковицы 2

крупных моркови 2

чеснока Головка

риса 3 стакана

Специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать лук полукольцами, морковь соломкой, окорочка на небольшие кусочки. В казане разогреть подсолнечное масло грамм 100. Когда масло нагреется закинуть лук. Обжарить помешивая до полуготовности. Закинуть морковь, обжарить минут 5-7, закинуть окорочка, перемешать, накрыть крышкой, тушить на маленьком огне минут 40.

Промыть рис до прозрачности воды. Закинуть в казан, равномерно распределить.налить воды на 2 пальца выше риса, воткнуть в середину целую, мытую головку чеснока. Посолить, поперчить. Соли не жалейте, рис подавляет соль. Накрыть крышкой, с момента закипания воды держать на маленьком огне до исчезновения воды на поверхности.

Открыть крышу, деревянной палочкой сделать дырки в плове, протыкая до дна. Накрыть большим, стеклянным блюдом и держать на огне еще минут 10. Выключить огонь,перемешать. Приятного аппетита!

...