Лепешки с сыром «А-ля хачапури»

Для приготовления вкуснейших сырных лепешек на завтрак подготавливаем необходимые продукты. Просеиваем в большую миску 500 граммов муки, высыпаем 0,5 чайной ложки соли и перемешиваем. Выливаем в миску триста миллилитров теплой кипяченой воды и постоянно перемешивая замешиваем тесто.

Продолжаем замешивать тесто в миске руками. Выкладываем тесто на стол и слегка разминаем, затем формируем форму колбасы и делим её на приблизительно равные по размеру кусочки.

Берем масляными руками каждый кусок теста, наливаем немного растительного масла сверху и формируем из него лепешки, которые затем выкладываем на тарелку и на 20 минут прикрываем салфеткой. По прошествии времени каждую лепешку аккуратно растягиваем от центра к краям до тонкого и прозрачного в некоторых местах теста.

Складываем каждую лепешку до нужной формы подтягивая края к центру с двух сторон, затем разравниваем и выкладываем по центру в необходимом количестве натертый сыр. Каждую лепешку складываем с двух сторон и хорошо склеиваем края. Нагреваем на плите сковороду и выкладываем в неё лепешку, после чего закрываем крышкой и обжариваем 2 минуты с одной стороны на огне плиты чуть больше среднего.

Через 2 минуты переворачиваем лепешку в сковороде, смазываем по вкусу сливочным маслом и вновь закрыв крышкой сковороду обжариваем около 1 минуты вторую сторону лепешки. Каждую лепешку переворачиваем и выкладываем из сковороды на тарелку, после чего смазываем по вкусу сливочным маслом. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления аппетитных лепешек с начинкой из сыра: https://youtu.be/W6Sei2pCAIQ

Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E