Карбонад по-домашнему

Состав прост и натурален, а приготовление не займёт много времени, но результат порадует вкусом! Хороший кусок свинины обмазать горчицей щедрой рукой и обложить пластинками чеснока и в таком виде оставить мариноваться в холодильнике (от пары часов и до томления в темноте всю ночь). Солить не надо!

Далее все просто: пакет для запекания, духовка при 180-200 гр на 1 час 20 минут. Вытопившийся жир слить, мясо охладить (если сможете удержаться - ведь ароматы, которые будут витать на вашей кухне во время процесса сведут с ума всех домочадцев), нарезать и наслаждаться! Попробуйте - не пожалеете! Приятного аппетита!

Используя "баварскую" горчицу можно получить более пикантный вкус!