Су бореки (Турецкий бёрек с сыром)

Name: Су бореки (Турецкий бёрек с сыром)
Yield: 6-10 порций
Ingredients: Тесто для бореки; Фета или брынза (можно просто взять творог); Обычный твёрдый тертый сыр (по желанию); Петрушка; Яйца; Молоко; Минеральная вода; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Су бёреи (су бореги) или водяной пирог. Я свои бёреки пеку только из готового...

6-10 порций

Ингредиенты

Тесто для бореки 1 шт

Фета или брынза (можно просто взять творог) 300 гр

Обычный твёрдый тертый сыр (по желанию) 100-160 гр

Петрушка 1 пучок

Яйца 2 шт

Молоко 2 ст

Минеральная вода 1 ст

Оливковое масло 6 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сперва приготовим начинку. Сыр. Размять вилкой и добавить рубленную петрушку. Приправить и хорошо перемешать. Я ещё добавила обычную тертую гауду... мы любим сыра побольше. 🤷‍♀️🥴

Смешать оливковое масло, яйца, молоко и хорошенько приправить.

Я использую готовое тесто, но если вы готовите его сами, то рассчитывайте на 3 большие пласта. Ещё момент... если тесто своё, то его лучше предварительно отварить.

Первый лист выложить в форму для запекания, хорошо смазанную маслом. Края должны свисать. Остальные листы нарезать пополам. Можно просто вымочить все разрезанные листы в молочной смеси или промазывыть каждый слой молочной смеси. Выложить 1/2 листов в форму.