Лазанья на листах

Лук нарекать мелким кубиком. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным маслом. Лук обжарить на маленьком огне. К луку добавить фарш, перемешать. Тушить на среднем огне. Помидоры очищаем от кожуры и мелко режем. Добавить массу к фаршу с луком. Перемешать, добавить смесь перцев/измельчённый чеснок/прованские травы/соль.Тушить до готовности.

В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло, добавить муку/мускатный орех и обжарить минуты 2-3. Затем вливать молоко частями, тщательно перемешивая.

Сыр натереть на тёрке. В большой кастрюле отварить листы для лазаньи, каждый отдельно. Дно формы смазать соусом, выложить листы лазаньи, сверху выложить фарш, полить его соусом и посыпать сыром. Затем снова листы лазаньи/фарш/соус/сыр. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.