Мини пиццы-рулетики

Name: Мини пиццы-рулетики
Ingredients: Тесто; тёплой воды; муки; сухих дрожжей (без горки); соли; сахара; оливкового масла; Начинка:; ветчины; плавленного сыра в пластинах(7шт); твёрдого сыра (начинка и посыпка); помидора; листиков петрушки; Соус:; хорошей томатной пасты; соли и сахара; соуса песто; Вода, чтобы развести до жидкого пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Пиццу любят все! Попробуйте приготовить такое хорошо знакомое всем блюдо так как я. Вы...

Ингредиенты

Тесто
тёплой воды 150 г
муки 300 г
сухих дрожжей (без горки) 1 ч ложка
соли 0,5 ч ложки
сахара 0,5 ч ложки
оливкового масла 2 ст ложки
Начинка:
ветчины 100 г
плавленного сыра в пластинах(7шт) 1 пачка
твёрдого сыра (начинка и посыпка) 50-60 г
помидора 1-1,5
листиков петрушки Щепотка
Соус:
хорошей томатной пасты 1 полная чайная ложка
соли и сахара По щепотке
соуса песто 1,5 ч ложки
Вода, чтобы развести до жидкого пюре

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто вы можете сделать любое, как Вам больше нравится. Я делаю так: Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Влить масло и постепенно, в несколько приемов влить тёплую воду, замешивая тесто сначала вилкой, потом руками. Хорошо вымесить до однородности, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.

Для соуса смешать все ингредиенты в чашке.

Для начинки твердый сыр натереть на мелкой тёрке, ветчину - на крупной. Помидоры порезать тонкими кружочками. Петрушку мелко покрошить.

Достать отдохнувшее в холодильнике тесто и раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Смазать поверхность соусом, посыпать ветчиной и большей частью натёртого сыра.

Вдоль длинных сторон выложить пластинки плавленного сыра (у меня получилось по три с половиной пластинки с каждой стороны). Между ними выложить кружочки помидоров, посыпать зеленью петрушки, или любой другой.

Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет вдоль длинной стороны. Разрезать на кусочки шириной 2,5-3 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при 190 -200°С 15 минут. После этого достать, посыпать сверху остатками сыра и отправить в духовку ещё на 5-7 минут. Время корректируйте в соответствии с работой вашей духовки.

Готовые пиццы украсьте зеленью. Приятного аппетита!

...