Завтрак Обед

Куриные бедрышки в сливочно-сырном соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные бедрышки в сливочно-сырном соусе

Name: Куриные бедрышки в сливочно-сырном соусе
Yield: 5 порций
Ingredients: Филе куриных бедрышек; Шпинат свежий; Пармезан; Куриный бульон; Молоко; Чеснок; Гранат; Кукурузный крахмал; Оливковое масло; Тертый мускатный орех; Прованские травы сушеные; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

76 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе куриных бедрышек 1 кг
Шпинат свежий 30 г
Пармезан 50 г
Куриный бульон 200 мл
Молоко 200 мл
Чеснок 5 зуб.
Гранат 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Тертый мускатный орех 0,3 ч. л.
Прованские травы сушеные 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 200 градусов.

Тыльной стороной ножа раздавить 2 зубчика чеснока и крупно порезать.

Чеснок выложить на раскалённую сковороду, смазанную оливковым маслом и жарить 3 минуты, после чего чеснок выкинуть.

На сковороду с чесночным маслом выложить филе куриных бедрышек и обжарить с каждой стороны по 3 минуты на сильном огне для образования румяной корочки. В процессе жарки филе посолить, поперчить и добавить прованские травы.

Обжаренное филе бедрышек выложить в глубокую форму для запекания. Сверху добавить шпинат.

Готовим соус. Влить в сотейник куриный бульон и довести до кипения. За это время натереть сыр на терке и развести кукурузный крахмал в холодном молоке. В бульон добавить мускатный орех и влить молоко с крахмалом, перемешать. Туда же всыпать тертый пармезан и варить на медленном огне около 10 минут до загустения, постоянно помешивая. Выдавить в соус 3 зубчика чеснока и перемешать.

Залить куриные бедрышки готовым соусом и убрать в разогретую духовку на 30 минут.

Готовые бедрышки посыпать гранатом и подавать на стол! Рецепт по ссылке в Instagram https://www.instagram.com/p/B6dTiGMAtUt/

...