Куриные бедрышки в сливочно-сырном соусе

Name: Куриные бедрышки в сливочно-сырном соусе
Yield: 5 порций
Ingredients: Филе куриных бедрышек; Шпинат свежий; Пармезан; Куриный бульон; Молоко; Чеснок; Гранат; Кукурузный крахмал; Оливковое масло; Тертый мускатный орех; Прованские травы сушеные; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

5 порций

Ингредиенты

Филе куриных бедрышек 1 кг.

Шпинат свежий 30 г.

Пармезан 50 г.

Куриный бульон 200 мл.

Молоко 200 мл.

Чеснок 5 зуб.

Гранат 50 г.

Кукурузный крахмал 20 г.

Оливковое масло 1 ст.л.

Тертый мускатный орех 0,3 ч.л.

Прованские травы сушеные 1 ч.л.

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов.

Тыльной стороной ножа раздавить 2 зубчика чеснока и крупно порезать.

Чеснок выложить на раскалённую сковороду, смазанную оливковым маслом и жарить 3 минуты, после чего чеснок выкинуть.

На сковороду с чесночным маслом выложить филе куриных бедрышек и обжарить с каждой стороны по 3 минуты на сильном огне для образования румяной корочки. В процессе жарки филе посолить, поперчить и добавить прованские травы.

Обжаренное филе бедрышек выложить в глубокую форму для запекания. Сверху добавить шпинат.

Готовим соус. Влить в сотейник куриный бульон и довести до кипения. За это время натереть сыр на терке и развести кукурузный крахмал в холодном молоке. В бульон добавить мускатный орех и влить молоко с крахмалом, перемешать. Туда же всыпать тертый пармезан и варить на медленном огне около 10 минут до загустения, постоянно помешивая. Выдавить в соус 3 зубчика чеснока и перемешать.

Залить куриные бедрышки готовым соусом и убрать в разогретую духовку на 30 минут.

Готовые бедрышки посыпать гранатом и подавать на стол! Рецепт по ссылке в Instagram https://www.instagram.com/p/B6dTiGMAtUt/

...