Русская кухня Пельмени

Пельмени в сметанном соусе,овощами и шампиньонами

Пельмени в сметанном соусе,овощами и шампиньонами

Name: Пельмени в сметанном соусе,овощами и шампиньонами
Ingredients: Для соуса:; сметаны; Черный молотый перец; Паприка; Базилик приправа; Чеснок сушенный приправа; Соль; Орегано приправа; Хмели-сунели; Тесто для пельменей:; муки; яйца; воды; соли; репчатого лука; морковь; шампиньонов; Начинка:; говядина- свинина; чеснок; лук; перец,соль; Растительного масла для обжарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шамак

#кукпад2 Снова пахнет чем-то вкусным – Это повар кукпад и кукпадцы готовят. Они...

Ингредиенты

Для соуса:

сметаны 3 ст л

Черный молотый перец

Паприка

Базилик приправа

Чеснок сушенный приправа

Соль

Орегано приправа

Хмели-сунели

Тесто для пельменей:

муки 5 ст

яйца 2

воды 1 ст

соли 1 ч л

репчатого лука 1 шт

морковь 1 шт

шампиньонов 150 г

Начинка:

говядина- свинина 500 г

чеснок

лук

перец,соль

Растительного масла для обжарки овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску добавляем сметану соль и приправы на своё усмотрение, перемешиваем, можно разбавить водой охлажденной кипячёной или любым бульоном.

Морковь и лук моем,чистим. Лук мелко нарезаем. 🥕 трём на крупной тёрке. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и 🥕,затем добавляем шампиньоны, продолжаем обжаривать, в конце заливаем смесью.

Тесто готовим для пельменей. Берем миску засыпаем муку, просеиваем, в середине муки делаем углубление, наливаем воду с солью.В отдельную миску вливаем яйца и взбиваем вилкой, взбитые яйца добавляем в муку и замешиваем тесто, ставим на 30 минут полежать,накрыв салфеткой. Тесто раскатываем, вырезаем рюмкой кружки и наполняем начинкой из фарша: говядина-свинина с репчатым луком и чесноком, немного посолив и поперчив,защипываем края пельменей. Отвариваем пельмени в подсоленной воде.