Розочки с мясом

Замесите тесто из яйца, муки и соли. Тесто должно получится тугим, как на лапшу. Если хотите увеличить порцию - добавляйте воду.

Подготовьте фарш: приправьте его, добавьте соль и лук. Если любите, то можно добавить и мелко нарубленную зелень.

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. С помощью стакана выдавите кружочки. Накладывая один на другой кружочки (как показано на картинке-у меня из 5 шт) выложите на них фарш и слегка заверните.

Скрутите из полученной колбаски розочку. Можно расправить лепестки по своему усмотрению.

Выложите розы в букет в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом.

Заливаем (на дно на 2 см) 1. Просто водой 2. Соусом: томатная паста, специи, вода 3. Соусом: сливки, вода, специи (можно добавить мелконарезанные и обжаренные грибы) Накрываем крышкой или фольгой и в духовку на 200 град. до готовности. Еще можно готовить на пару или на плите, но в последнем случае важно выбрать посуду с толстым дном или сделать подушку из овощей.

Наши розы готовы. Подавать, украсив зеленью, со сливочным маслом, сметаной или сметанным соусом.