Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Ingredients: цветной капусты; брокколи; моркови; СОУС:; масла сливочного; муки; молока; чеснока; Соль, перец; сока лимона; Твердого желтого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

●шаг за шагом в ваших избранных историях●Эта запеканка из цветной капусты и брокколи в...

Ингредиенты

цветной капусты 250 гр

брокколи 250 гр

моркови 200 гр

СОУС:

масла сливочного 2 ст.л.

муки 2 ст.л.

молока 500 мл

чеснока 1 зубчик

Соль, перец

сока лимона 2 ст.л.

Твердого желтого сыра 60 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

●Овощи могут быть сырыми или замороженными. Цветную капусту и брокколи разрезать на мелкие части, морковь нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.

●Растопить в кастрюле масло и добавить 2 ст.л. муки и обжарить ее в течение 15 сек. Перемешивать желательно миксером. Затем добавить холодное молоко. Мешать до тех пор, пока соус не начнет густеть. Понадобится около 6 мин на среднем огне. Затем добавить чеснок выдавленный через пресс, соль, перец, сок лимона и тертый сыр. Перемешать все до однородной консистенции.

●В отдельную кастрюлю залить воду с 1 ч.л. соли. В кипящую воду всыпать овощи и кипятить их 6 мин., затем отцедить и залить холодной водой и снова отцедить.

●Духовку разогреть до 180° без конвекции.

●В форму (без крышки) выложить все овощи. Залить их соусом. И запекать около 40 мин.

...