Закуска из болгарского перца

Красный болгарский перец промываем и нарезаем вдоль на кусочки. Разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон на сильном огне до румяности. Можно добавить немного масла, а если у вас а/п сковорода, то не нужно.

Отдельно в чаше смешиваем: мелко нарубленный чеснок, зелень, соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем.

Готовый перец поливаем нашей заправкой и подаём к столу. Можно добавить гарнир или мясо, рыбу, крупу. Я сделала с жареным картофелем. Приятного аппетита!