Валентинки

В сотейник наливаем молоко, добавляем ванилин,желатин и ставим на плиту греться до температуры 60 градусов, чтобы желатин растворился в молоке.

Как только желатин растворился убираем его в сторону,остывать до комнатной температуры.

Далее берём форму и застилаем ее пищевой плёнкой.

Сливки выливаем в дежу миксера и взбиваем до мягких пиков.

В отдельной миске,сметану соединяем с сахаром и все взбиваем венчиком.

Далее сметану добавляем к сливкам,включаем медленную скорость и постепенно добавляем желатин.

Долго перемешивать смесь не нужно, буквально 2-3 мин.

Далее готовую смесь переливаем из дежи миксера в форму.

Накрываем сверху нашу форму с суфле пленкой и убираем в холодильник застывать.

Когда суфле застыло,берём форму сердце для печенья и вырезаем из него наши валентинки.

Готовые суфле поливаем зеркальной глазурью и украшаем сахарными посыпками и маршмеллоу.