Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Харчо

Name: Харчо
Yield: 2
Ingredients: Рис; Морковь; Лук; Помидор; Перец болгарский; Грудка куриная; Вода; Имбирь; Чеснока; Соус чили или перец красный (по вкусу); Соль, зелень; Оливковое масло (можно растительное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina🌳

Для любителей остренького!😋🔥 Кто не любит, пряности можно не добавлять или в меньшем...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории79

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рис 170-200 г
Морковь 100-150 г
Лук 100-150 г
Помидор 100 г
Перец болгарский 30-50 г
Грудка куриная 300 г
Вода 3 л
Имбирь 30 г
Чеснока 4-5 зуб.
Соус чили или перец красный (по вкусу)
Соль, зелень
Оливковое масло (можно растительное) 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грудку вымыть нарезать на небольшие куски залить холодной водой поставить вариться минут на 20, после закипания(снимать пену). Рис промыть высыпать в готовый бульон с курицей и варить 10-15 минут.

Пока варится бульон затем рис подготавливаем овощи, лук, имбирь и морковь чистим, морковь шинкуем, лук нарезаем кубиком, перец и помидор моем, нарезаем кубиком(помидор можно заменить столовой ложкой томатной пасты), зелень измельчаем, чеснок и имбирь на мелкой терке.

На разогретую с маслом сковороду высыпаем подготовленные овощи поочередно лук пару минут обжариваем затем морковь, пассеруем ещё пару минут, затем чеснок и имбирь, перемешали, добавили перец и помидор. Пассеруем ещё 5 минут, можно добавить 100мл бульон, протушить.

Затем получившуюся пассеровка выкладываем в бульон с курицей и рисом варим пять-десять минут, в конце добавляем соус Чили либо красный перец зелень и соль по вкусу, настаиваем минут 10-15. Пряный и ароматный харчо готов 👐👍Приятного аппетита😋

...