Мини котлеты с перловкой!!

Name: Мини котлеты с перловкой!!
Yield: 8-16 порций.
Ingredients: Мини котлеты; фарша (свинина-говядина 50х50); яйцо; луковицы; чеснока; Соль, перец; хлебной соды; Масло для жарки котлет; Основное блюдо; перловки; луковицы; моркови; Масло для пассировки овощей; томатной пасты; воды; Соль, перец, сухая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Пушкарева 📷📸

Такое блюдо можно готовить с любой крупой. Тут мы убиваем трёх зайцев: И котлеты! И...

8-16 порций.

Ингредиенты

Мини котлеты

фарша (свинина-говядина 50х50) 0,5 кг

яйцо 1 шт

луковицы 0,5 шт

чеснока 1 зубок

Соль, перец по вкусу

хлебной соды Щепотка

Масло для жарки котлет

Основное блюдо

перловки 1 чашка

луковицы 0,5 шт

моркови 0,5

Масло для пассировки овощей

томатной пасты 1 столовая ложка

воды 2 чашки

Соль, перец, сухая зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо, лук и чеснок разбить в блендере. Полученную массу вылить в фарш.

Замесить фарш. Сформировать маленькие шарики-котлетки и подрумянить их со всех сторон на сковороде в растительном масле до полуготовности.

Вытащить котлеты в отдельную ёмкость и отставить в сторону. Спассеровать нашинкованной лук и морковь в разогретом масле. Добавить томат. Всё перемешать.

В полученную массу добавить перловку. Перловку следует предварительно залить кипятком на пару часов. Посолить, поперчить и всё перемешать. Разровнять по дну сковороды. Огонь не выключать.