Кальмары в соевом соусе и Фунчоза с овощами 🦑🥡

Name: Кальмары в соевом соусе и Фунчоза с овощами 🦑🥡
Yield: 4 порции
Ingredients: кальмаров замароженных; репчатого лука; Соевый соус; фунчозы; красного болгарского перца; Зелёный лук; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Корниенкова @tipomarifood

4 порции

Ингредиенты

кальмаров замароженных 1 кг

репчатого лука 3 шт.

Соевый соус

фунчозы 1 упаковка

красного болгарского перца 1 шт.

Зелёный лук

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ошпариваем кальмаров кипятком снаружи и внутри. (Я их не варю) убираем всё что свернулось, вытаскиваем стержень, тщательно промываем.

Нарезаем кальмары кольцами. Выкладываем на разогретую сковороду. После того как выпарится выступившая из кальмаров вода. Добавляем растительное масло, лук порезанный полукольцами, и соевый соус 5-6 ст.ложек, подсаливаем, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим около часа, периодически подливаем кипячёной воды, чтоб кальмары всегда находились в соусе и не подгорели.

Фунчозу отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут, отбрасываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Там же Я её режу кухонными ножницами.

В сковороде разогреваем раст. масло выкладываем болгарский перец порезанный соломкой, добавляем 3-4 ложки соевого соуса, прижариваем и добавляем 1/3 стакана воды, оставляем минуты на 3 под крышкой, затем добавляем зелёный лук порезанный перьями наискосок, перемешиваем и выкладываем в соус фунчозу. Перемешиваем и выключаем. Кальмары и Фунчоза готовы! Приятного аппетита)

...