Вертуты (плачинты, плацинды)

Name: Вертуты (плачинты, плацинды)
Yield: 9 штук
Ingredients: молока; муки; (11 г) дрожжей; соли; раст масла + смазывание; Яйцо для смазывания; Начинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анфиса🌸

Начинку можно использовать самую разную, тесто подходит для сладких и не сладких...

9 штук

Ингредиенты

молока 200 мл
муки 350 г
(11 г) дрожжей Пакетик
соли 1 ч.л.
раст масла + смазывание 3 ст.л.
Яйцо для смазывания
Начинка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто из всех ингредиентов: мука, теплое молоко, дрожжи, масло, соль. Ком смазываем раст маслом, накрываем, даём отдохнуть минут 20.

Отдохнувшее тесто раскатываем колбаской (~4 см толщина), тесто должно быть скользким от масла, если не хватает - смажьте еще, не бойтесь.

Колбаску делим на 9 шариков, каждый раскатываем в лепёшку (размер с ладонь примерно).

Лепешки складываем друг на друга, промазывая маслом. Оставляем стопочку накрытой отдыхать минут на 20.

Отдохнувшие лепешки по одной раскатываем до тонкого слоя, кладём начинку на нижнюю треть лепешки, от себя скручиваем трубочкой, затем ее сворачиваем "улиткой". Смазываем яйцом.

Выпекать при 180 минут 20-25.

В качестве начинки советую: картошку, грибы, яйцо+капуста+зелёный лук. Приятного аппетита!