Биточки сочные

Name: Биточки сочные
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Yield: 10 шт
Ingredients: фарш домашний(говядина, свинина); лук репчатый; чеснок; яйцо куриное; белый хлеб замоченный в молоке; соль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Быстро, вкусно, сытно...#cookpade_ru

35-40 минут

10 шт

Ингредиенты

фарш домашний(говядина, свинина) 600 гр
лук репчатый 2 шт
чеснок 4 зубчика
яйцо куриное 1 шт
белый хлеб замоченный в молоке 250 гр
соль, перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты которые нужно измельчить, прокрутите через мясорубку или измельчите в комбайне. Добавьте яйцо, соль, перец. Смешайте фарш до однородной консистенции, жидкость(молоко от замачивания хлеба) добавьте в конце смешивания, если фарш очень густой. Отбейте фарш, наполните кислородом. Биточки формуйте мокрыми руками, выложите на разогретую с маслом сковородку.

Обжарьте биточки с двух сторон до румяной корочки, влейте 50 грамм кипятка, накройте крышкой и жарьте на медленном огне до выпаривания всей жидкости. Ароматные, сочные, аппетитные...