Лазанья

Готовим сойс Болоньезе : Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем фарш и жарим до готовности. Томат и специи смешиваем с бульоном и выливаем в фарш. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до испарения жидкости.

Готовим соус Бешамель: В сотейнике растапливаем растительное масло и добавляем муку, затем тоненькой струйкой вливаем кипячёное молоко, взбивая всё венчиком, чтобы не было комочков. Добавим перчик и готовим ещё минут 5 пока не загустеет, взбивая венчиком.

Сыр натереть на крупной тёрке Форму смазать сливочным маслом.

Собираем лазанью слоями: Тортилья Соус Болоньезе Сыр Соус Бешамель В конце на лист Тортильи намазываем соус Бешамель и обильно посыпаем сыром.

Разогреваем духовку и отправляем в неё нашу лазанью! Готовим 20-30 минут, до тех пор пока сыр сверху не расплавится и чуть-чуть подрумянится по краям!