Пирог на молоке

Взбиваем яйца с сахарным песком и щепоткой соли, в абсолютно сухой посуде. Взбиваем долго, около 7-10 минут.

Молоко вместе с растительным маслом вливаем к взбитым яйцам.

К основным и уже использованным ингредиентам всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином. А еще лучше, просейте эти ингредиенты, чтобы кекс получился очень нежным и воздушным. Перемешиваем аккуратно лопаткой сверху в низ.

Выкладываем тесто в форму. По вкусу можно добавить орехи, фрукты замороженные. Я приготовила с замороженной вишней. Кислинка из вишни дает обалденный вкус выпечки. Форму можно смазывать маслом но можно пользоваться и пергаментной бумагой. По желанию. У меня пергаментная бумага.

Печем в духовке при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Можно готовить и в мультиварке, в режиме "Выпечка". Я в мультиварке его не готовила.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу. Получается воздушный. Мой самый любимый рецепт!