Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики с начинкой под сырной корочкой

Name: Блинчики с начинкой под сырной корочкой
Yield: 2
Ingredients: для теста:; Яйца; Молока; Воды; Сметаны; Муки 2 стакана (стакан 200 мл.); Сахара; Соли; Растительного масла; для начинки:; Небольшая луковица; Филе куриной грудки; Помидор; Твёрдого сыра; Соль, перец, укроп сушёный по вкусу; для запекания:; Сливок; Твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#масленица Как на Масляной неделе Мы блиночков захотели!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

для теста:
Яйца 2
Молока 2 стак.
Воды 1 стак.
Сметаны 1 ст. л.
Муки 2 стакана (стакан 200 мл.)
Сахара 1 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Растительного масла 1 ст. л.
для начинки:
Небольшая луковица 1
Филе куриной грудки 300 г
Помидор 1
Твёрдого сыра 70 г
Соль, перец, укроп сушёный по вкусу
для запекания:
Сливок 70 мл
Твёрдого сыра 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемешать сметану в одном стакане тёплой воды, соединить с тёплым молоком. Добавить яйца, растёртые с сахаром, перемешать до однородности.

Муку просеять, добавить соль и смешать с половиной жидкости, размешать всё или взбить миксером чтобы тесто стало однородным, густым и без комочков. Продолжая взбивать, постепенно добавить оставшуюся жидкость. Добавить растительное масло и перемешать. Тесто должно быть жидким. Дать тесту настояться 30 - 40 минут. Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон. При необходимости смазывать сковороду кусочком сала.

Для начинки лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, филе куриной грудки сварить до готовности, мелко порезать, сыр натереть на тёрке, помидор нарезать кубиком. Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу.

Завернуть начинку в блины конвертиком, уложить в форму для запекания. Залить блинчики сверху сливками и посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке при 200 градусов до лёгкого румянца. Начинки на все блины не хватило, но они вкусные и с любой сладкой начинкой, мы любим со сгущённым молоком. Приятного аппетита и весёлой масленицы.

...