Остался стакан кефира - шикарный ужин гарантирован! Картошка с мясом и тестом в духовке

Name: Остался стакан кефира - шикарный ужин гарантирован! Картошка с мясом и тестом в духовке
Ingredients: тесто:; кефир 1 стакан; мука 250 гр (2 стакана); растительное масло 2 ст.лож; дрожжи прессованные 5 гр (1 ч.лож); сахар 1\2 ч.лож; соль щепотка; для мяса:; специи для мяса, соль; чеснок 2-3 зуб; томатный сок 5 ст.лож; куриные голени 800 гр; картофель (соль и растительное масло) 6-7 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Любимый рецепт выходного дня - просто, вкусно и очень много! Хватит накормить всю...

Ингредиенты

тесто:
кефир 1 стакан
мука 250 гр (2 стакана)
растительное масло 2 ст.лож
дрожжи прессованные 5 гр (1 ч.лож)
сахар 1\2 ч.лож
соль щепотка
для мяса:
специи для мяса, соль
чеснок 2-3 зуб
томатный сок 5 ст.лож
куриные голени 800 гр
картофель (соль и растительное масло) 6-7 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В первую очередь займемся мясом, у меня сегодня куриная голень. Чеснок, соль, специи и паприку смешиваем с томатным соком. Каждую куриную ножку хорошо промажем и оставляем мариноваться минут на 30 (я оставляю на столе, на кухне).

Заводим тесто на кефире и с кусочком дрожжей. Здесь все просто, сахар, соль и дрожжи добавляем в муку. Вливаем кефир (комнатной температуры), вымешиваем и добавляем растительное масло. Тесту даем постоять и подняться в теплом месте минут 30.

Готовое тесто растягиваем на столе (добавьте растительного масла). Ложка масла и порезанный зеленый лук, распределили и свернем рулет.

Рулету даем полежать минут 10 под пленкой. После чего раскладываем мясо и порезанный картофель (брусочками) в форму для запекания. Сверху раскладываем кусочки рулета (нарезаем по 3 см) и отправляем в разогретую духовку. Запекаем около часа, температура 180 градусов.

Достаем из духовки (при выпекании ориентируйтесь на свою духовку) и каждую булочку промажем кусочком сливочного масла. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

Получается все очень вкусно! Картошечка пропарилась, мясо запеклось и булочки в прикуску, здесь просто супер!