Печенье Улитка с маком

Масло мягкое или растопленное растереть с сахаром и яйцами, добавить кефир, соду, уксус и муку. Замесить мягкое тесто, выложить на стол хорошо присыпанный мукой. Собрать тесто в комок. Разделить на 3 части.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать растительным маслом, посыпать сахарном и маковой начинкой, немного прижать начинку ладонью к тесту.

Свернуть в рулет и разрезать на небольшие кусочки. Немного кусочки приплюснуть и выложить на лист покрытый бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом. Можно печенье смазать желтком разведённым с 2 ст л волы и чайной ложкой сахара.

Выпекать при t 180 примерно 15 минут.

Для печенья Улитка с какао необходимо тесто разделить на две части и в одну добавить 3 ст л какао. Раскатывать пласт белого и пласт теста с какао, накладывать друг на друга и также сворачивать в рулет и резать на кусочки. Тоже вкусно к чаю!