1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Осетинский пирог с сыром и картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
Ингредиенты
- Мука 400-450 г
- Молоко 300 мл
- Дрожжи сухие 5 г
- Соль 1/4 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное 35 мл
- Картофель 300 г
- Сыр сулугуни 250 г
- Масло сливочное 20 г
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Смешиваем дрожжи, сахар и 50 гр. муки, заливаем тёплым молоком. Оставляем на 30 минут, накрыв плёнкой. Далее добавляем соль, муку и растительное масло. Замешиваем мягкое и слегка липкое тесто. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 40-60 мин.
2
Отвариваем картофель. Делаем пюре. Смешиваем пюре с натёртым сыром, остужаем.
3
Делим тесто и начинку на 3 части. Каждую часть теста немного раскатать в лепёшку, выкладываем на неё начинку в форме шара и защипываем края.
4
Раскатываем лепёшку с начинкой до толщины 5-10 мм.. Чем тоньше будет лепёшка, тем вкуснее. Делаем отверстие в середине для выхода пара и выпекаем. Я выпекала в пицца мейкере, 10-15 минут на максимальной температуре (240 t°), в духовке до слегка румяной корочки. Смазываем горячие сливочным маслом и складываем стопкой. Приятного аппетита! 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98619
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
