Пушистые ПОНЧИКИ. Постные ПОНЧИКИ. ПОНЧИКИ из дрожжевого теста

В чашу выливаем минеральную воду, добавляем соль, сахар и растительное масло. Также добавляем четыре - пять столовых ложек муки, чтобы получилось жидкое тесто.

Теперь в это тесто вливаем полстакана кипятка и перемешиваем. Высыпаем в чашу оставшуюся просеянную муку, дрожжи и окончательно всё перемешиваем. Тесто получается не забито мукой. Его нужно вымешать лопаткой или веселкой в течение 5 - 7 минут вручную или помощью миксера. Тщательный "вымес" при приготовлении дрожжевого теста обязателен.

Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место подходить. У меня оно подходило около часа. Подошедшее тесто обминаем, выкладываем в целлофановый пакет, и уже в пакете даём еще раз немного подойти.

Жарим пончики в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Обрезаем у пакета уголок и выдавливаем тесто из пакета небольшими порциями, размером с грецкий орех, в кипящее масло. Пончики очень сильно увеличиваются в размере. Жарим их около 2 минут, пока они не зарумянится со всех сторон. Непослушные пончики я придерживаю вилкой, чтобы они обжарились с нужной стороны.

И вот такая горка пушистой вкуснятины у нас получилась. Эти пончики, конечно же, не относятся к разряду правильного питания, но как вкуснооо! Иногда можно побаловать свою семью такими вкусняшками.

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб https://www.youtube.com/channel/UC_siticY4emM00G5IpdBZqQ