Пончики

Name: Пончики
Ingredients: тёплого молока; тёплой воды; яйца; сухих дрожжей; сахара; ч ложка соли; муки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#пончики #выпечка #десерты #мама #наследие Классический рецепт пончиков из дрожжевого...

Ингредиенты

тёплого молока 250 мл

тёплой воды 75 мл

яйца 2

сухих дрожжей 6 гр

сахара 2 ст ложки

ч ложка соли 1

муки 500 гр

сливочного масла 75 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко смешать с водой, добавить дрожжи и 1 ч ложку сахара. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить яйца, оставшийся сахар, соль, растопленное масло. Взбить венчиком до однородности.

Всыпаем муку и замешиваем тесто, тесто получится очень мягким и липким. Больше муки добавлять не надо. Смачиваем руки растительным маслом и вымешиваем тесто 10 минут. Тесто станет эластичные, мягким, и почти перестанет липнуть, а миска станет чистой.

Накрываем полотенцем и ставим в тёплое тесто на 40 минут. После обминаем тесто и выкладываем на стол, припыленный мукой. Тесто раскатать пластом толщиной 1 см. Кружкой вырезаем кружки, а серединки вырезаем рюмочкой. Оставляем пончики ещё на 15 минут для расстойки.