Пончики из дрожжевого теста 🍩

Name: Пончики из дрожжевого теста 🍩
Ingredients: муки; дрожжей; сахара; соли; ванилин; растительного масла; вода или молоко тёплое; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Корнеева

Ингредиенты

муки 4 стакана

дрожжей 1 столовая ложка

сахара 4 столовые ложки

соли 0,5 ч. ложки

ванилин по вкусу

растительного масла 0,5 стакана

вода или молоко тёплое 300 мл примерно

масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем все сыпучие, муку лучше простить, дрожжи использую пакмаю, с ними всегда все получается.

Добавить тёплую воду или молоко, жидкость должна быть примерно градусов 25-30.

Замешиваем тесто и добавляем растительное масло. Если мало жидкости добавить ещё чуть-чуть, если мало муки добавить муки. Тесто должно подучиться не забитым, воздушным.

Положить тесто в чашку и накрыть, оставить в тёплом месте. Тесто должно подходить примерно 1,5 часа, после первого подхода вмешать и оставить ещё на 30 минут.

Приступаем к формированию пончиков. Делим тесто на небольшие части, и раскатываем часть скалкой. Раскатали пласт и теперь вырезаний пончики, формой у меня были кружка и пробка от воды. Вырезали пончики и пусть они пожат ещё минут 20 в тепле. В это время наливаемся растительное масло в чашку и ставим на огонь.

Масло разогрелось, в масло опускаем пончики. Держим в масле до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!