Спаржа запеченная с беконом - 8 Марта!

У спаржи отламываем 3 см нижнего стебля- он отламывается сам при нажатии. Верхушки отвариваем в подсоленной воде 5 мин, сливаем воду и обдаем очень холодной водой или бросаем льда- это, чтобы цвет изумрудный сохранился. Стебельки по 5- 7 шт. оборачиваем кусочками бекона и выкладываем в форму для запекания, перчим, посыпаем сухими травками и сыром.

Авокадо делим пополам и вынимаем косточку, в лунку от косточки кладем немного сыра и разбиваем яйцо, солим- сверху сыр. Спаржу запекаем 7 минут. Авокадо до готовности. запекаем.