Булгур с куриными желудками

Name: Булгур с куриными желудками
Ingredients: куриные желудки 400 гр.; булгур 1 стакан; морковь 1 шт.; пастернак 1/2 шт.; корень сельдерея 1/4 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; зелень 20 гр.; растительное масло 70 мл.; специи, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Рецепт очень вкусного второго блюда. #cookpad_ru

Ингредиенты

куриные желудки 400 гр.
булгур 1 стакан
морковь 1 шт.
пастернак 1/2 шт.
корень сельдерея 1/4 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
зелень 20 гр.
растительное масло 70 мл.
специи, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные желудки промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Можно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Слегка остудить и порезать соломкой.

Булгур сначала 1-2 минуты обжарить в кастрюле с растительным маслом, залить горячей водой в пропорции 2:1 и варить на маленьком огне 15 минут.

Корнеплоды почистить, порезать соломкой, лук и зелень порезать мелко.

Лук и корнеплоды протушить на сковороде до полной готовности 15-20 минут. Обязательно посолить и по желанию поперчить. Добавить порезанные желудки и протушить еще 1-2 минуты. Добавить зелень.