Ужин Горячее

Куриные бедра в греческом стиле с вялеными томатами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные бедра в греческом стиле с вялеными томатами

Name: Куриные бедра в греческом стиле с вялеными томатами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные бёдра без костей; Булгур; Томатная пассата; Концентрированный бульон; Специи для курицы по вкусу; Вяленые томаты (паста); Петрушка 1 пуч. небольшой; Лук репчатый; Чеснок; Молодого шпината; Руккола для подачи; Сыр греческий (фета) для подачи; Оливковое масло; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Вместо бедрышек можно запросто взять куриную грудку, тоже получится вкусно и сочно. А...

30 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриные бёдра без костей 500 г
Булгур 150 г
Томатная пассата 210 г
Концентрированный бульон 20 г
Специи для курицы по вкусу
Вяленые томаты (паста) 25 г
Петрушка 1 пуч. небольшой
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Молодого шпината 100 г
Руккола для подачи
Сыр греческий (фета) для подачи
Оливковое масло 4-5 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить продукты. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Петрушку нарезать ножом не очень мелко. Зубчики чеснока натереть на крупной терке.

В сотейнике или небольшой кастрюльке разогреть немного оливкового масла. Добавить половину чеснока. Как только пойдет сильный аромат, добавить половину концентрата куриного бульона и немного кипятка. Размешать.

Всыпать булгур, долить кипяток до нужного количества. Закрыть крышку и варить на медленном огне до готовности крупы. Затем снять с огня и дать постоять минут 10 под крышкой.

В сковороде разогреть немного оливкового масла. Начать обжаривать лук. Добавить нарезанную мякоть курицы. Готовить на среднем огне, пока курица зарумянится, а лук станет мягким.

Как только курица зарумянилась, добавить специи для курицы, томатную пассату, пасту из вяленых помидоров, оставшийся чеснок, оставшийся концентрат куриного бульона и немного кипятка. Хорошо размешать.

Тушить под крышкой пока соус не загустеет. Примерно 6-8 минут. Попробовать в процессе. Добавить немного сахара и соль, если необходимо, для баланса вкуса.

В готовый булгур добавить петрушку и хорошо перемешать.

В готовый томатный соус добавить листья шпината. Перемешать.

Выкладывайте на тарелку булгур, с томатно-куриным соусом и свежей рукколой.

...