Гороховый суп на овощном бульоне с беконом и ржаными сухариками

Сначала варим овощной бульон из лука, моркови, сельдерея, болгарского перца, лаврового листа, приправляем солью и перцем по вкусу.

Когда овощи в бульоне выварены, вынимаем, следом запускаем горох, варим до готовности.

Когда горох готов, запускам нарезанный картофель.

Параллельно поджариваем заправку из мелко нарезанных лука и моркови. Запускаем в суп.

Поджариваем бекон до золотистого цвета. Запускаем в суп.

Параллельно подсушиваем сухарики из ржаного хлеба, приправляя их сушеным укропом, сушеным чесноком и солью. Добавляем их в суп перед подачей.

Приятного аппетита 🍴